Be to, JURA sukūrė gaivią naujovę - pažangų šalto plikymo procesą. Šalto plikymo metu šaltas vanduo impulsiniu būdu teka per šviežiai maltą kavą esant dideliam slėgiui. Tokiu būdu paruošta kava yra visiškai kitokia – gaivi, suteikianti energijos ir pasižyminti nuostabiai subalansuotu aromatu.
Dėl gėrimų pasirinkimo meniu šis kavos aparatas ypač patogus naudoti. Skulptūriškas dizainas taip pat atspindi didelį technologinį šuolį. Bangos formos priekinis skydelis liudija dėmesį detalėms ir absoliutų gamybos tikslumą. Z10 - tai aukštos kokybės ir gero skonio derinys.