Kaip veikia JURA automatinis kavos aparatas

Vienu mygtuko palietimu paruošite tobulus kavos gėrimus – iš šviežiai maltos kavos, ne iš kapsulių. Kas atsitinka, kai aparatui nurodote pradėti ruošti norimą kavą? Sekite paruošimo procesą pažvelgę į JURA kavos aparato vidų: nuo šviežio pupelių malimo iki plikymo ir galutinio rezultato. Pamatykite, kaip išradingai dera skirtingos technologijos, kad galėtumėte mėgautis neprilygstama kava.

Produktą atpažįstantis malūnėlis (P.R.G.)

Siekdami užtikrinti optimalų malimą kiekvienos rūšies kavos gėrimams, JURA inžinieriai sukūrė produktą atpažįstantį malūnėlį (P.R.G.). Elektroniniu būdu valdomas itin našus malūnėlis sureguliuojamas vos per dalį sekundės, nustatant malimo smulkumą. Tai atlikti daug greičiau ir patogiau. Smulkiai sumalta kava – trumpai ruošiant, klasikinius kavos gėrimus, rupiai – lėtai plkytos kavos gėrimams.

Skirtingi plikymo procesai

Siekiant optimalaus rezultato lemiamą reikšmę turi idealus ekstrakcijos laikas. Vandens ir maltos kavos sąlyčio trukmė turi būti pakankamai ilga, kad iš kavos būtų išgauti aromatiniai junginiai, bet ne pernelyg ilga, kad skonį sugadintų kartumo suteikiančios medžiagos ir taninai.

Dėl šios priežasties, papildydama standartinį plikymo procesą, JURA sukūrė vandens tiekimo impulsiniu būdu technologiją (P.E.P.®), skirtą trumpai plikomiems gėrimams, pavyzdžiui, ristretto ar espresso, ir funkciją „One-Touch Lungo“, skirtą lėtai plikomiems gėrimams. Taip pat galima pasirinkti šaltos ekstrakcijos procesą, norint paruošti šaltai plikytų kavos gėrimus espresso būdu.

Išmanioji vandens sistema (I.W.S.®) su „CLARIS Smart“ filtru

Kavos sudėtyje yra 98 proc. vandens. Dėl to, norint paruošti tobulą kavos puodelį, reikia šviežio ir šalto vandens. Kaitinant vandenį, jame esančios kalkės sudaro nuosėdas. JURA turi sprendimą: CLARIS filtrą.

  • Jis apsaugo kavos aparatą nuo kalcio nuosėdų ir pailgina jo eksploatacijos laikotarpį.
  • Kavos aparato nereikia nukalkinti.
  • Taip užtikrinama nuolatinė aukšta vandens ir kavos kokybė.
  • Išmanioji vandens sistema (I.W.S.®) automatiškai aptinka įdėtą filtrą.

Pieno sistema

Kai kurie kavos gėrimai, pavyzdžiui, cappuccino ar espresso machiato, ruošiami paviršių padengiant pieno puta.

Naujoviški JURA kapučinatoriai yra su pažangia pieno putos technologija, sukuriančia švelnios tekstūros ir ilgai išliekančios konsistencijos pieno putą, arba tiesiog pakaitinančia pieną iki reikiamos temperatūros.