Ne paslaptis: kavos ir šokolado derinys yra dieviškas. Vienas produktas papildo išskirtines kito savybes. Todėl kavinėse ir restoranuose kava dažnai pateikiama su šokoladu.

Kavos pupelės ir šokolado pupelės turi daug panašumų. Pavyzdžiui, abiejų rūšių pupelėms gali būti būdingi įvairūs panašūs aromatai. Skrudinimas yra svarbiausia paruošimo proceso dalis, nes jo metu atskleidžiami aromatai. Žinoma, konkrečios rūšies pupelių skonį lemia ir augimo regionas, dirvos sąlygos bei klimatas.




Vis dėlto ne kiekvienos rūšies šokoladas vienodai tinka visų rūšių kavai: tik vienas kitą papildantys aromatai sustiprins skonį ir suteiks išskirtinę galimybę pasimėgauti tobulu kavos ir šokolado deriniu.