Barista yra espresso kavos aparatu naudotis gebantis menininkas, puikiai nusimanantis apie kavą ir ruošiantis, puošiantis ir patiekiantis gėrimus klientams.

Barista – tai itališkas žodis, reiškiantis baro savininką. Itališko žodžio daugiskaita yra baristi (vyr. g.) arba bariste (mot. g.). Itališkam terminui patekus į anglų kalbą, jo reikšmė kiek pasikeitė. Italijoje barista ruošia visų rūšių gėrimus, o anglakalbėse šalyse taip vadinamas asmuo, kuris profesionaliai ruošia espresso kavos pagrindo gėrimus (dažniausiai – kavos parduotuvėse). Vėliau žodį ir pastarąją jo reikšmę perėmė ir vokiečių kalba.

Barista vadinamas asmuo, išmanantis latte kavos meną ir meistriškai kuriantis paveikslėlius cappuccino kavos puodelyje, pildamas pieno putą ant espresso kavos.

Barista turi nusimanyti apie kavos mišinius, kavos skrudinimą, espresso aparatų naudojimą ir priežiūrą, pieno plakimą ir dar daugybę dalykų. Tokių žinių galima įgyti baristų kursuose.